专家博客|心脏健康
最好的心脏健康食品
年轻女子在餐厅吃沙拉的照片

您心灵的最佳食物是新鲜或轻微的加工和营养包装。当您经常将它们包含在均衡的饮食计划中,您可以获得心脏友好食物中最多的益处,该计划在钠和加入糖中的均衡计划,并为您促进健康的体重。以下是一些顶级选秀权,以及如何享受它们。

纯无脂酸奶。无脂肪酸奶包装钾,镁和钙,矿物质促进正常血压。通过使动脉缩小,高血压对心脏的过度压力产生过大的压力,使其更加努力地泵血。将酸奶与新鲜水果混合,用草药季节用草药浸泡,并将其添加到冰沙。

核桃。坚果对于植物营养素,心脏健康脂肪和纤维的有益植物化合物是值得注意的,它们在钠中自然低。最近涉及老年人的研究发现吃了半杯核桃连续2年每日显著降低血胆固醇水平。血液中的高胆固醇会导致脂肪沉积,从而导致心脏病发作。吃核桃而不是薯条,把它们加到冰沙、沙拉和燕麦片中。

豆类(豆科):除了钾元素和植物营养素,豆类还提供两种类型的纤维,这两种纤维都是心脏健康的关键。可溶性纤维有助于防止血液中的高胆固醇,而不可溶性纤维有助于让你长时间保持饱腹感,降低超重的几率,而超重是导致心脏问题的一个风险因素。可以在汤、沙拉、辣椒、咖喱菜中加入豆类,也可以在汉堡中使用。清洗罐装豆子可以减少40%以上的钠含量。

大豆。大豆食品,如豆腐、毛豆和豆豉,富含对心脏有益的几种营养物质,包括植物营养素异黄酮.研究表明,每周只吃一份豆腐的人比很少吃豆腐的人患心脏病的风险低19%。异黄酮的其他来源包括毛豆、豆豉、鹰嘴豆、开心果和花生。喜欢豆腐或豆豉炒菜,小吃烤毛豆,开心果或花生。

藜麦。它的突出之处在于它的镁含量:一杯煮熟的藜麦大约能满足三分之一成年人的需求建议每日摄入量.除了在血压正常化的作用外,镁罐在身体中炎热,这是好的,因为恒定的炎症有助于阻碍血流到心脏的动脉中的堵塞。藜麦也是钾,纤维和高品质的植物蛋白来源。享受谷物碗和沙拉,作为配菜,作为早餐谷物。

海鲜:不仅是海鲜在有害饱和脂肪中相对较低,它患ω-3脂肪促进稳定心跳,降低血压和炎症,增强血管功能,以及镁和钾。饮食模式包括每周8盎司海鲜的含量与心脏问题的风险较低,即使在已经有心脏病的人中也是如此。罐装和笨拙的金枪鱼和鲑鱼是包括海鲜的经济方式,可用于制作三明治,沙拉,意大利面和汉堡。罐装,冷冻和新鲜的海鲜同样健康。

菠菜。菠菜(和其他叶状绿叶)用来硝酸盐,你的身体转换为的化合物一氧化氮促进血液流量并使血压正常化,这两者都减少了心脏的压力。菠菜还含有植物营养素,纤维和叶酸,B维生素,可保护危险凝块的血管。在橄榄油中炒菜用大蒜和洋葱,并将其添加到汤,沙拉和意大利面菜。

浆果.定期吃浆果是有关令人不那么心脏病。植物营养素称为花青素提供颜色鲜艳的浆果,也能保护我们。大型研究发现,与摄入最少花青素的人相比,摄入最多花青素(主要来自浆果)的人患高血压和心脏病的风险更低。普通浆果天然甜,提供纤维和钾。用新鲜的浆果代替含糖的果冻或果酱,用浆果泥代替枫糖浆。

图片来源:奥斯卡·王/瞬间

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伊丽莎白·沃德,女士,注册营养师

伊丽莎白·沃德,女士,注册营养师

注册营养师营养师

伊丽莎白病房,rdn,是一个屡获殊荣的营养传播者和基于波士顿的营养师。她是几本书的作者,包括更年期饮食计划荷尔蒙,健康和幸福的自然指南(作者),期待最好的,你的健康饮食指南,在怀孕期间和之后