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好的碳水化合物,坏的碳水化合物——这重要吗?

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Ilene Raymond Rush -博客
通过伊岚雷蒙德冲 获奖的健康和科学作家 2015年1月6日
来自WebMD档案

最近的头条纽约时报引起了我的注意——“质疑好碳水化合物,坏碳水化合物的概念。”

作为一个2型糖尿病患者,我立即读完了这篇文章,bob飞镖希望研究人员已经达到了圣杯——一种不再排除白色土豆泥、成熟的香蕉或酸面包的饮食,长期以来被血糖指数禁止,以令人眩晕的速度提高血糖。

但当我读到这项研究的时候,我悲哀地意识到,事实并非如此。

事实上,这项研究并没有针对2型糖尿病患者——这类人在碳水化合物和糖的控制方面最困难。bob飞镖相反,研究人员正在研究血糖指数如何影响没有糖尿病的人的心脏健康。bob飞镖

虽然我希望他们能关注2型糖尿病患者,但这项研究仍然很重要,因为2型糖尿病控制不好的人经常会出现心脏问题。bob飞镖

那么这项研究的要点是什么呢?对于没有糖尿病的人遵循健康饮食——大量bob飞镖的全谷物、瘦肉、家禽、豆类、水果和蔬菜——研究表明,当涉及到心脏健康或胰岛素敏感性时,血糖指数并没有那么重要。

这是有道理的,因为没有糖尿病的人不像2型糖尿病人那样对高或低的血糖生成碳水化合bob飞镖物敏感。

但有趣的是:对总体心脏健康有影响的是摄入的碳水化合物总量。当总的碳水化合物摄入量——是否高血糖指数降低,心血管风险因素改善,包括胰岛素敏感性、胆固醇和血压水平。

我们知道,低碳水化合物饮食对糖尿病是控制不规律的血糖的方法。bob飞镖这项研究指出,这也是一种对心脏有益的饮食方式,无论你是否患有2型糖尿病,坚持低碳水化合物和卡路里的心脏健康饮食都是一件好事。bob飞镖这确实是个好消息。

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关于作者
伊岚雷蒙德冲

艾琳·雷蒙德·拉什(Ilene Raymond Rush)是一位获奖的健康和科学自由撰稿人。根据她自己的2型糖尿病经验,她以记者的视角和个人视角来审视治疗和控制这种疾病的最佳bob飞镖和最新方法。

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